L'impermanence : Des magasins ferment, d'autres ouvrent...C'est la vie diront certains. Pour nous c'est toujours touchant quand des enseignes se ferment. Merci à la "Portion Magique" à Bienne et au "Bocal Local" à Genève de nous avoir fait confiance et bonne route à...
Une expérience gustative de haut vol Votre assiette se constuit comme par magie sous vos yeux, les poêles dansent, les cuisiniers à leur affaire concentrés, dans une ambiance chaleureuse, et la magie opère.La halle des sens en trois mots : Atypique, Savoureux,...
Prévention-santé, covid et agroécologie Quel choix de société pour demain ? Ingénieur agronome, Pierre Weill a créé il y a vingt ans l’association Bleu Blanc Cœur avec cette idée qu’en changeant l’alimentation des animaux, on agissait sur la santé de l’être humain....
Qui n'a pas rêvé de tartinades qui nous font faire le tour du monde ?Base commune à toutes les recettes : salées ou sucrées ! Cuire les pois cassé jusqu'à ce qu'il se défasse. Mettre à refroidir. Vous pouvez les mettre à tremper avant, cela n'est cependant pas...
Qui n'a pas rêvé de tartinades qui nous font faire le tour du monde ? Base commune à toutes les recettes : Cuire les pois cassé jusqu'à ce qu'il se défasse. Mettre à refroidir. Vous pouvez les mettre à tremper avant, cela n'est cependant pas obligatoire. Par contre...
Marché - Brunch Dimanche 26 octobre 10h00-17h00 Envie de nous connaitre ? de découvrir nos produits ? mettre un visage sur "qui" est derrière un produit. Comprendre comment nous nous occupons de la terre ? Viens déguster des tartines à l'Ancien Manège de la Chaux de...
La Fondation pour la Promotion du Goût a pour buts : la promotion, la mise en valeur, la défense de produits de qualité et de bon goût, respectueux des traditions culinaires et œnologiques de leur région de production ; le développement d’une conscience précoce...
“N'hésitez jamais à priver vos mômes de dessert, surtout s'il n'y en a pas beaucoup et que vous l'aimez !” Frédéric DardLe carré d'avoine à la myrtille, c'est tellement bon, qu'on hésiterai presque à suivre les conseils de Frédéric Dard 🙂 Un dessert vite fait, sans...
Utiliser la farine de pois chiche (ou de pois cassé d'ailleurs) et de l'huile d'olive pour un gâteau, c'est le pari réussi de cette recette. Délicatement parfumé au citrons et à l'amande, vos convives vont apprécier, c'est garanti. Mais réussiront-ils à deviner les...
Du chocolat noir, des amandes, et en plus ils sont végan. Vous allez les adorer, nos petits cookies super bon pour l'estomac et la santé ! Pour une quinzaines de pièces, il vous faut : Ingrédients : 2 cuillères à café de graines de lin 50g de purée d'amandes...