Il y a quelques années, les scientifiques ont découvert en nous l’existence d’un deuxième cerveau. Notre ventre contient, en effet, 200 millions de neurones qui veillent à notre digestion et échangent des informations avec notre “tête”.

Les chercheurs commencent à peine à décrypter cette conversation secrète. Ils se sont aperçus, par exemple, que notre cerveau entérique (du ventre) produisait 95 % de la sérotonine, un neurotransmetteur qui participe à la gestion de nos émotions. On savait que ce que l’on ressentait pouvait agir sur notre système digestif. On découvre que l’inverse est vrai aussi : notre deuxième cerveau joue avec nos émotions.

D’ailleurs, l’énergie dérivée de la nourriture issue de notre système digestif nous constitue, pour autant qu’elle soit reconnue comme “compatible” par notre deuxième cerveau, “le ventre”. En Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC), on parle de L’Energie “Iong”.

En conséquences, des champs du domaine de Serroue à ma salle de consultations, le “bien” manger me tient à cœur, que cela se situe dans la vie du sol du domaine accueillant les semences, au conditionnement des produits issus du jardin potager, ou tout simplement à ce qui atterrit dans mon assiette ou celle de mes proches, après préparation. C’est aussi en consultations qu’il m’arrive de partager mes expériences, lorsque l’occasion s’en présente.