Alimentation

Avons nous un Pain Neuchatelois ?

Avons nous un Pain Neuchatelois ?

Et Oui ! Comme tous les cantons suisses, Neuchâtel possède également son pain ! Plusieurs passionnés du métier l’attestent, le Pain Neuchâtelois fait partie de notre tradition depuis plus de 100 ans ! Sa particularité : deux boules collées pouvant être séparées à...

Nouveaux points de vente

Nouveaux points de vente

 L'impermanence : Des magasins ferment, d'autres ouvrent...C'est la vie diront certains. Pour nous c'est toujours touchant quand des enseignes se ferment. Merci à la "Portion Magique" à Bienne et au "Bocal Local" à Genève de nous avoir fait confiance et bonne route à...

La Fête à la Halle des Sens

La Fête à la Halle des Sens

Une expérience gustative de haut vol Votre assiette se constuit comme par magie sous vos yeux, les poêles dansent, les cuisiniers à leur affaire concentrés, dans une ambiance chaleureuse, et la magie opère.La halle des sens en trois mots : Atypique, Savoureux,...

Symphonie de tartinades aux Pois Cassé

Symphonie de tartinades aux Pois Cassé

Qui n'a pas rêvé de tartinades qui nous font faire le tour du monde ? Base commune à toutes les recettes : Cuire les pois cassé jusqu'à ce qu'il se défasse. Mettre à refroidir. Vous pouvez les mettre à tremper avant, cela n'est cependant pas obligatoire.  Par contre...

Marché – Brunch : Les tartinades

Marché – Brunch : Les tartinades

Marché - Brunch Dimanche 26 octobre 10h00-17h00 Envie de nous connaitre ? de découvrir nos produits ? mettre un visage sur "qui" est derrière un produit.  Comprendre comment nous nous occupons de la terre ? Viens déguster des tartines à l'Ancien Manège de la Chaux de...

Carré d’avoine et myrtilles

Carré d’avoine et myrtilles

“N'hésitez jamais à priver vos mômes de dessert, surtout s'il n'y en a pas beaucoup et que vous l'aimez !” Frédéric DardLe carré d'avoine à la myrtille, c'est tellement bon, qu'on hésiterai presque à suivre les conseils de Frédéric Dard 🙂 Un dessert vite fait, sans...