Découvrez lors de la Fête de la Terre à Cernier
les 24 août 2024 de 9h30 à 18h00
et 25 août 2024 de 9h00 à 17h00
Notre dernière création
toujours en collaboration avec Perrine
Après les Falafels :
les Milafels :
Haute en couleur et saveur, les boulettes Milafels allient la chaleur du millet et la rondeur des lentilles. Graines issues de notre production, il nous tient toujours à coeur de valoriser :
- une agriculture de régénération sur les sols que nous cultivons
- l’accès à une alimentation locale, goûtue, rapide et simple à cuisiner
- et nourrir les liens avec d’autres passionnés : Perrine
L’alliance entre des céréales anciennes et des légumineuses permet de générer un aliment sain et équilibré.
Perrine a une vraie passion pour les bons produits, rien de trop sophistiqué, juste ce qui est suffisant à faire que cela soit le goût au naturel, comme on cuisinerait chez soi. Les goûts sont là avec leurs typicités ou caractéristiques.
Un pur local – bonheur à découvrir tout bientôt.
qui vous a concocté une toute nouvelle base spécialement pour mettre en valeur cette alliage.
La douceur des carottes et oignons caramélisés agrémentée d’un soupçon de thym et de laurier, vous ravira les papilles.
Rien de plus simple à préparer :
- Mettre à tremper le mélange pendant 30′
- Fomer les boulettes
- Faire chauffer un fond d’huile ( friteuse)
- Dorer de chaque côté
Déguster avec plaisir
