Farine de Pois chiche ! … Que puis je cuisiner ?
Délayer la farine de pois chiche avec un fouet dans 40 cl d’eau.
Curry de Pois chiche à la tomate ou au épinard
En Inde, le pois chiche entre dans la cuisine au quotidien, avec le riz: on sert du ben gal gram ( « pois chiche » en bengali)
Il en pousse du blanc et du rouge… du quinoa, voyons!
Mardi 16 octobre 2018 Le quinoa, une céréale typique des Andes, pousse désormais dans le Val-de-Ruz. L’agriculteur Philippe Leuba fera sa 3e récolte cette année. Du blanc et du rouge, car il est toujours en train de tester les variétés, pour voir celle qui s’adaptera...
RST Info le 19H30 : la sécheresse a des conséquences sur l’agriculture
TJ de la RTS du Dimanche 14 octobre 2018 L'automne extrêmement sec et doux a des conséquences sur l'agriculture. Philippe témoigne qu'il y a d'autres solutions. Pour en savoir plus : Le sol, un allié insoupçonné
Objectif Sol
Est un dossier pédagogique en ligne qui offre aux élèves du deuxième cycle primaire (3e à 6e année) la possibilité de découvrir le sol et ses multiples facettes de manière ludique.
Carrés de pois chiche au chocolat
Recette tirée du livre Petit traité du pois chiche de Pierre-Brice Lebrun Ingrédients - 4 œufs (Peuvent être remplacés par 2 cs de lin trempé et 1 cs de farine de pois chiche) - 100 g de cassonade - env. 120 g de pois chiche (poids sec) trempés 12h et cuits - 75 g de...
Quand les vers de terre font leur job dans un immeuble
Genève Depuis plus d'un an, des milliers de vers de terre épurent les eaux usées d'un immeuble de la coopérative Equilibre, à Genève. Avec succès! Les vers se nourrissent des matières fécales produites par les habitants de l’immeuble. Le système écologique pour épurer...
Sous nos pieds une solution pour le climat ?
MARDI 28 AOÛT 2018 article de Julie Schuepbach ENVIRONNEMENT En raison de leur capacité à stocker du carbone,les sols pourraient représenter une partie de la solution face au dérèglement climatique. Cela passe par une agriculture plus durable et respectueuse de la...
Couleur d’été : Des produits exotiques cultivés chez nous
Un coup de fils, 2 heures de tournage et nous voilà dans couleur locale "d'été". Merci au service public d'être présent dans les régions https://www.facebook.com/RTSinfo/videos/1050867715076416/
Marché de niche (article de presse ARCINFO 06.07.18)
ARCINFO : 6 juillet 2018