(pour 4 petites portions)
Ingrédients:
200g de fraises bien mûres
6 cc de sucre complet
200g de tofu soyeux
Mixer les fraises et le sucre, ajouter le soja et continuer à mixer 2 min.
Laisser reposer 4 heures au frais et servir
Selon les goûts, on peut ajouter:
– 1 à 2 cc de jus de citron
– 1 cs de purée d’amandes
– des fraises coupées dans la mousse, ou pour le décor
– toute autre fantaisie née de votre imagination !
Végétalien sans gluten